Картофель с салом в фольге

Рецепт

Имеется большое количество способов приготовить так картофель. Основная мысль у каждого из них несложна — картошку необходимо завернуть в фольгу и запечь. Приведу пара способов:

Картофель с салом в фольге
  1. Тот, что сфотографирован пошагово. Мы выбираем однообразные клубни картофеля, чистим его, моем, смазываем каждую картошку сливочным маслом и солим. Делаем глубочайший надрез и вставляем в картофелину кусочек сала (с прослойками мяса). Кладем каждую картофелину на квадратик фольги и заворачиваем ее хорошо. Еще к картофелине в фольге возможно доложить кусочек сливочного масла. Запекаем картошки в фольге в течение часа — двух в духовке (зависит от размера картошки).
  2. Второй метод таковой: картошку не требуется чистить, а необходимо ее просто шепетильно помыть. Для этого метода, само собой разумеется, нужно брать юный картофель. Кстати, в случае если картошку запечь с кожурой, в ней сохранится больше витаминов (витамин С, к примеру, не распадется). Промытую картошку обмазать сливочным маслом, завернуть в фольгу и также запечь. В то время, когда она запечется, каждую развернуть, разрезать вдоль и надавить на ее внутренности пальцами, дабы она чуть «вывернула» наружу свою мякоть. Сверху на каждую такую картошку, не добывая из фольги, необходимо положить ложку заправки, которую вы специально для этого случая приготовили. Виды заправок, которыми возможно полить такую картошку, читайте ниже.
  3. Третий метод: нарезать картофелину поперек на круглые диски, толщиной 1см, либо меньше. Нанизать на шампуры либо шпажки эти диски, меняя с кусками сала. Нанизать хорошо. Любой шампур/ шпажку завернуть в фольгу как эскимо и запечь в духовке.

Соусы и зажарки, каковые возможно выложить на запеченый в фольге картофель (открыли — он еще тёплый)

  • Грибы, жареные с луком и мало потушеные в сметане. Посолить, поперчить.
  • Сметанный крем: Сметану взбить с мелко нарезанной зеленью, щепоткой соли и молотого перца.
  • Грибы, жареные с беконом и луком.
  • Тертый сыр
  • Лук репчатый 2 шт, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить давленый чеснок и зелень укропа (измельченную), вмешать это в 100 грамм сметаны. Этим соусом полить.
  • филе сельди разложите сверху картошки. будет супер.

Картофель с салом в фольге

Все фотографии рецепта

Нанизаный на шампуры либо деревянные шпажки. Тогда необходимо в фольгу завернуть целый шампур либо шпажку (как эскимо).

Картофель с салом в фольге

Картофель запеченный в мундире и политый одним из соусов (любым).

Выбираем однообразные по размеру картошки, они должны пропечся за однообразное время.

Картошка подготовлена, нарезаем на кусочки сало.

Картошку вымазать сливочным маслом, разрезать и в каждую положить кусочек сала.

Картофель с салом в фольге

Каждую картофелину посолить и завернуть в фольгу. возможно подложить к каждой кусочек сливочного масла.

У меня оказалось 10 завернутых в фольгу картошек